veronelle

Le citron contient un peu de vitamine A, de vitamines B1 et B2 ainsi que des bioflavonoïdes et
de la pectine. Mais c'est la vitamine C qui est de loin la plus présente dans ce fruit. On estime une
moyenne de 50 mg de vitamine C pour 100 g de fruit. Il contient également des caroténoïdes et des
 coumarines. Tous ces composants sont de puissants antioxydants et confèrent également au citron
de puissantes qualités antiseptiques.

Le citron étant particulièrement riche en vitamine C, rappelons que celle-ci joue un rôle important
dans le développement des os et des dents, dans l'intégrité du tissu sanguin et des capillaires; elle tend à normaliser la pression sanguine et le taux de sucre dans le sang; elle protège le cristallin et stimule la surrénale et la fonction ovarienne. Elle est un puissant antioxydant et permet également de contrer favorablement les effets néfastes du stress.